JOINT US

 Ya sé, ya sé que no había escrito nada hace mucho, meses de hecho. Pero no vamos a entrar en detalles, esas puterías no van con la onda. Hoy les voy a dar una receta corta, sencilla, deliciosa y principalmente barata y no engorda, bueno sí, pero leve. Yo entiendo que a mucha gente no le gusta comer chayote porque dicen que "No sabe a nada"; otros porque los imaginan con sus espinas y piensan que también eso se van a tragar y otros porque sus mamás y papás no les enseñaron a comer verduras, de ahí en fuera no entiendo por qué no les gustaría si como menciono arriba, su sabor es casi imperceptible. Y nada, vamos a fumarnos un porro en lo que leemos los ingredientes, que son practicamente NADA. PARA 4 PERSONAS: 4 chayotes cortados en cubos de 2x2cms aprox 1/4 de tocino 1/4 de jamon 125 mls de crema (puedes ponerle más, pero la neta es que la crema es cero fit y pues intento darles un buen ejemplo. pimienta sal (yo diría que no porque el tocino es salado, pero si eres gordo, ade...

Buenas tardes cuarentenales. Les cuento rapidísimo que como soy el ser humano más frito del universo, olvidé el correo electrónico con el cual abrí este blog, hasta ahora que por fin puedo escribirles. Hace un par de semanas cociné algo sumamente barato YYYY además mejoré la técnica milenaria, gracias a los videos del Chef  Youtuber del canal "Que Viva La Cocina!" que se merece unas 70 estrellas michelin, por cierto. Ya tenía muchas ganas de escribirles una receta, pero la verdad es que la musa no llega, necesito más concentración (mota). Así que esto les tiene que gustar porque como saben y nos importa, es bueno, bonito y barato. Qué necesitamos para alcanzar el éxito astral con el primer bocado de nuestra receta para 2 personas? -5 papas -4 huevos (muchos le ponen más pero siento que se pierde un poco la consistencia "paposa". -1/2 cebolla -1 cda de mantequilla (si no tienes, puedes usar aceite) -sal -3 rebanadas de jamón -3 o 4 o 5 rebanadas de queso o ...

Hace rato escribí un hilo en Twitter que estaba mejor como para mi blog por  la extensión del tuit, pero igual era un tema muy estúpido, la verdad. El punto es que me hizo pensar justo eso, por qué estoy escribiendo esta estupidez en twitter, y no estoy escribiendo en el blog que tengo tan abandonado (lo bueno que les avisé que las entradas serían aleatorias). Pensé “Qué escribirías? No has cocinado nada”, entonces hoy me dispuse a hacer algo muy sencillo que ni siquiera pensaba colocar en el blog, así es, hoy no hay receta. Hoy hay desaciertos y lecciones aprendidas: PREPARA PRIMERO LA PUTA SOPA DE VERDURAS! Sucede que es la segunda vez que traigo en mi mandado una sopa de verduras porque es algo sumamente sencillo, pones agua a hervir, le echas una taza y media de caldo de pollo ( cómo hacer caldo de pollo exprés con conservadores ), lo dejas a fuego medio como por 20 mins, y voilá “ sopa de verduras ”, esta es buenísima si tragas un chingo y quieres ser flaca de que ...

No planeaba escribir una entrada hoy y menos a esta hora, pero la verdad es que necesito aclarar mis pensamientos. *Se da un pipazo travieso ( bueno, 3 )* Sucede que el día de hoy cociné una tortilla española de un tamaño suficiente para una persona, o 2 sólo para abrir apetito (sáquese, gorda). Justo en este momento estoy pensando si debería poner la receta de lo que hice, o pensar en algo ingenioso para contarles cómo arruiné/no arruiné mi creación. Sinceramente considero que no me quedó como a mi.me hubiera gustado, pero debo aceptar que el sabor era bueno. Al menos gustó en casa. Fue muy gracioso porque yo sólo había ido a la cocina a buscar algo que pudiera picar para pasar el hambre, pero terminé revisando el cajón de verduras del refri, tomé un par de papas, puse un album que me recomendaron escuchar y me puse a cocinar la tortilla española que había querido comer hace SIGLOS. Debemos tomar en cuenta que este tipo de cosas son las que te pasan cuando estás muy marihuano ...

Bueno, a lo que nos truje, chencha. Abrí este blog por lo que comí el día de hoy. Quiero aclarar que la única razón por la que este blog parecerá un poco veggie es porque es lo que la ya bien mencionada economía nos permite, por lo que sugiero no te preocupes, ya que probablemte gastes más en marihuana que en lo que vas a comer. Empezamos. Qué necesitamos aparte de no estar de huevones y tener hambre?  -4 calabazas japonesas (no tienen que pedirlas a japón, son las calabazas que venden en el mercado, SÍ, COMPREN EN EL MERCADO) -2 jitomates maduros, MADUROS, no ya casi hechos caldo ni tan duros como la situación mundial. -1/4 de cebolla, yo usé morada, pero yo pienso que sabe mejor con blanca. -1 chile de arbol grande -1 cucharada de mantequilla -ajo en polvo -1 pizca de sal (pizcaaaaa, no tragues tanta sal y ni siquiera sabemos si la usaremos, sólo es por si consideras necesario tu platillo más salado) -1 taza de caldo de pollo, si no tienes caldo de pollo "natural...

La cuarentena me ha hecho enloquecer, o eso considero yo, ya que soy una mujer que se consideraba hasta hace unos días, enemiga de la cocina. No por el simple hecho de cocinar, esto también implica limpiar lo que se ha usado y justo por eso es que durante mis casi 27 años ya vividos he intentado mantenerme lo más alejada de la cocina (obvio con cierta envidia a mis amigas a quienes parece que se les da muy bien y tienen un sazón delicioso, muy parecido al de sus madres). Regresando a la introducción de este blog, tendrá un poco de chisme, un poco de mi persona sobria y otro poco de una persona que no conozco pero dicen que soy yo con 2 o 3 sentidos menos (BROMA, si me conozco hasta sin esos sentidos). Como fiel usuaria de la famosa PERRA MOTOTA y si ustedes también lo son, saben que después de un buen canuto, sigue un buen bajón. Obvio que todos pensaríamos en una pizza, una hamburguesa, papas muy "quesosas", o unos pinches tacos bien deliciosos (disculpen la grosería) PE...